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FUJITSU Intelligent Society Solution 「食・農クラウド Akisai」活用事例
心を込めて有機栽培した、収穫したての野菜を皆様にお届けします。

増田採種場様 写真

増田採種場様


80年間、アブラナ科のスペシャリストとして品種開発に努め、栄養価の高いケール・プチヴェールを独自開発、栄養・肥料にもこだわり徹底管理しています。

自慢の野菜はコレ!

プチヴェール

平成2年にマスダが発表した機能性とおいしさを重視した野菜。
ケールと芽キャベツを交配してかわいらしい形に仕上げました。
栄養バランスがとても優れているうえ、糖度が11~13度と高くほんのり甘みがあって手軽な料理でおいしく食べられます。
「プチ」は小さい、「ヴェール」は緑という意味です。

自慢の野菜「プチヴェール」写真

ケール

自慢の野菜「ケール」写真

青汁でおなじみのアブラナ科の元祖です。アブラナ科専門の品種開発をしているマスダはケールの品種もこだわっています。
この畑は、マスダオリジナルの「旬搾り青汁」用に栽培しています。
オーガニック認証を受けた畑での管理は大変ですが、食・農クラウド「Akisai(秋彩)」で管理計画がわかりやすくなったので、事前準備がスムーズにでき、台風の被害は最小限に食い止めることができ力強く育っています。
ケールは苦いと思っている方も多いと思いますが、この畑で栽培されたケールは甘くとてもおいしいです。ケールの葉にリンゴやニンジンを加えて自家製ジュースを作る方が増え、生葉としての販売も人気です。

とくみつ

12月中旬から2月中旬まで収穫する甘くてみずみずしいキャベツです。
これもマスダのオリジナル品種で、リピーターがつくほどの人気です。
おいしさを大切にするために肥料にもこだわりました。こめぬかや卵の殻など、土壌からおいしさを作る工夫をしています。

自慢の野菜「とくみつ」写真


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増田採種場様
会社名 所在地 お客様紹介サイト
株式会社 増田採種場 様 静岡県 http://www.masudaseed.com/