夏の市場

	秋田市民の台所『秋田市民市場』で、夏の食材を取材してきました。
【スイカ】夏の定番フルーツ、スイカ。秋田県産スイカは大玉が多いようです。大きいのに糖度が高く、甘みもしっかりあるそうです。三日月カットされたスイカに、そのままかぶりつきたいですね（笑）
	【ぶんご梅】一般的に梅の収穫時期は終わったと思われがちですが、北国の収穫は夏なんだそうです。あまり知られていない為、高品質な国産梅が低価格で手に入るんだそうです。
【ジュンサイ】夏の季語としても使われている、夏を代表する食材のジュンサイ。秋田県は日本一の生産量を誇ります。独特のヌメリとツルンとした喉ごしが、暑い夏にはピッタリですね。
	【岩ガキ】秋田沖の岩ガキは、鳥海山麓から日本海へ流れ込む雪解け水により、肉厚で大きく引締まった身に育ちます。贅沢に殻付きのまま食べれたら、サイコーですね！

	秋田市民の台所『秋田市民市場』で、夏の食材を取材してきました。
【スイカ】夏の定番フルーツ、スイカ。秋田県産スイカは大玉が多いようです。大きいのに糖度が高く、甘みもしっかりあるそうです。三日月カットされたスイカに、そのままかぶりつきたいですね（笑）
	【ぶんご梅】一般的に梅の収穫時期は終わったと思われがちですが、北国の収穫は夏なんだそうです。あまり知られていない為、高品質な国産梅が低価格で手に入るんだそうです。
【ジュンサイ】夏の季語としても使われている、夏を代表する食材のジュンサイ。秋田県は日本一の生産量を誇ります。独特のヌメリとツルンとした喉ごしが、暑い夏にはピッタリですね。
	【岩ガキ】秋田沖の岩ガキは、鳥海山麓から日本海へ流れ込む雪解け水により、肉厚で大きく引締まった身に育ちます。贅沢に殻付きのまま食べれたら、サイコーですね！

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