- 株式会社モンテローザ様-
はじめに
株式会社モンテローザ（以下、当社）は、居酒屋チェーン“白木屋”、“笑笑”、“魚民”など全国に26業態、1,200店舗を展開しています。
私たちは、心地よい「場所」と楽しく過ごせる「時間」を提供することが、お客様にとって本当に価値のあるサービスと考え、これまでにない全く新しい食文化の構築を目指し、チャレンジしております。
インターネット予約システムの導入目的
当社では、インターネット予約システムを導入する前から、宴会予約センターで全国の店舗の宴会予約をフリーダイヤルで受け付けていました。
私ども居酒屋業界にとって、フリーで来店されるお客様も大切ですが、予約して頂くことにメリットがあります。予約して頂くことにより、希望の予算でボリュームある料理やお酒を提供できるばかりではなく、事前に人員配置や料理の仕込み等ができることから、十分満足して頂けるおもてなしが可能となります。また、店にとってもある程度の売上予測が立てられ、非常に効率的です。そういった意味では、フリーダイヤルによる予約センターの機能でも、十分にお客様の要望にお応えできていました。
しかし、昨今のブロードバンド化に伴いインターネット環境がごく当たり前の世の中になりつつあり、競合他社もインターネットでの予約受付を導入するようになってきました。ちょうどそんな時期、あるお客様から「インターネットからの予約はできないのですか」という投書（御意見）を頂きました。これがきっかけとなり、社内で「自社ホームページを見直し、もっと有効活用したほうが良いのでは」との声があがり、プロジェクトチームが結成されました。
このプロジェクトチームの第一の課題として、「インターネットからの宴会予約」に取り組むことになりました。
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